" La qualité du petit déjeuner était INCROYABLE,
tant par la quantité que par la diversité des mets que par la qualité des recettes de cuisine "
Le petit-déjeuner est inclus dans le tarif de la chambre
Je suis très fier de la préparation et de la présentation de mes petits déjeuners, qui sont en partie inspirés des petits déjeuners que je servais à mes hôtes dans les grill room restaurants du plus célèbre paquebot du monde, le Queen Elizabeth 2 de la Cunard Lines.
En été, le petit-déjeuner est servi à votre table individuelle dans le pool house, avec vue sur la piscine, de 8h30 à 10h.
Chaque matin, j'apporte à votre table du pain chaud croustillant et des croissants, des confitures, du jus d'orange, de l'eau fraîche et la boisson chaude de votre choix. Des céréales, des yaourts et des fruits frais de saison sont disponibles sur le buffet.
La plupart du temps, un gâteau fait maison est proposé : un gâteau au citron, un Barmbrack irlandais fruité (avec un peu de whisky pour porter chance) ou un gâteau au chocolat ou un gâteau Victoria.
En plus de ce petit-déjeuner continental, je prépare un plat du jour qui est fraîchement préparé pour chaque table. Le plat du jour change tous les jours et peut être chaud ou froid, sucré ou salé. Les ingrédients changent tous les jours et sont de saison.
Je suis consciente que tout le monde n'a pas l'appétit pour un grand petit-déjeuner, alors bien sûr, si vous préférez ne pas prendre le plat du jour, il vous suffit de me le faire savoir la veille.
Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de petits déjeuners que je prépare pour mes hôtes au Mas Des Abeilles.
Lorsque le temps ne permet pas de manger à l'extérieur, le petit-déjeuner est servi dans la cuisine.