Je suis très fier de la préparation et de la présentation de mes petits déjeuners, qui sont en partie inspirés des petits déjeuners que je servais aux riches et célèbres dans les salles de grillades cinq étoiles plus du plus célèbre paquebot du monde, le Queen Elizabeth 2 de Cunard Lines.

 

En été, un petit déjeuner tranquille est servi à votre table individuelle dans le pool house surplombant la piscine entre 9h00 et 10h00. Pour les clients qui doivent partir tôt, un petit-déjeuner traditionnel français simple peut être servi à 8 heures.

 

Chaque matin, j'apporte à votre table une sélection de pains chauds, de croissants et de viennoiseries, de confitures, de jus d'orange, d'eau fraîche et de la boisson chaude de votre choix. Des céréales et des yaourts sont disponibles sur le buffet.

 

Pendant que vous dégustez votre pain et vos viennoiseries, je prépare le plat du jour qui est fraîchement préparé pour chaque table. Le plat du jour change tous les jours et peut être chaud ou froid, sucré ou salé. 

 

Les ingrédients changent tous les jours, sont de saison et dépendent de ce qui est disponible dans le village ce matin-là. 

 

Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de petits-déjeuners que je prépare pour mes hôtes au Mas Des Abeilles.